Gezonde voeding vinden we allemaal belangrijk, zeker voor onze kinderen. De laatste tijd komt de term ‘superfoods’ steeds vaker voorbij. Misschien denk je dan aan exotische producten zoals acai- en goji bessen, maar veel Nederlandse producten vallen ook onder superfoods. Wat zijn superfoods nu precies en zijn superfoods ook goed voor kinderen? Je leest het hier!
Wat is het?
Sinds 2007 mogen producten ‘superfoods’ worden genoemd in de Europese Unie. Op zich is de term superfood een beetje loos. Iedereen mag zijn eigen product namelijk een superfood noemen. Soms wordt de term ook gebruikt vanuit een marketing oogpunt. Maar wat er echt wordt verstaan onder superfoods zijn 100 procent natuurlijke voedingsmiddelen. Deze voedingsmiddelen hebben daarnaast een hoge concentratie aan antioxidanten, essentiële vetzuren, aminozuren, vitaminen en mineralen. Ze hebben daardoor een positief effect op de gezondheid van zowel kinderen als volwassen. Wil je er zeker van zijn dat wat je koopt ook echte superfoods zijn, shop dan bijvoorbeeld bij superfoodstore.nl.
Waarom kiezen voor superfood?
Superfoods zijn dus gezonde voedingsmiddelen met weinig calorieën maar met een hoge voedingswaarde. Dit betekent dat het voedt en niet alleen maar vult. De producten zijn onbewerkt, biologisch en komen rechtstreeks uit de natuur. Het is belangrijk om kinderen al vanaf dat ze klein zijn kennis te laten maken met dit soort producten. Want hoewel je de term superfood misschien kunt bestempelen als een trend is gezond eten dat niet. Obesitas onder kinderen wordt namelijk een steeds groter probleem in Nederland. Een groot deel van de kinderen eet te zoet, te zout, te vet en/of teveel voeding waar kunstmatige toevoegingen in zitten. Dit kan allemaal leiden tot fysieke maar ook mentale problemen.
Kinderen hebben er dus heel veel belang bij de juiste voeding binnen te krijgen. Veel kinderen zijn misschien niet direct de grootste liefhebbers van met name groenten, maar fruit eten ze vaak wel. Om toch ook groente binnen te krijgen kun je dan bijvoorbeeld een smoothie maken. Maar veel van de superfoods zullen wel degelijk in de smaak vallen.
Welke superfoods zijn goed voor kinderen?
De meeste superfoods zijn producten waarvan al langere tijd bekend is dat ze goed zijn voor je lichaam. Denk bijvoorbeeld aan; vette vis, citrus fruit, bosbessen, gember, groene groenten, noten, eieren, olijfolie en cacao. Wanneer je gevarieerde voeding aanbiedt let dan ook op de kleur. Gele voeding is bijvoorbeeld goed voor hart en bloedvaten. Groene voeding is goed voor botten en tanden en oranje en rode voeding zijn goed voor het afweersysteem. Dus hoe meer kleuren op het bord van je kind hoe beter.
Superfood tips
Hieronder hebben we de verschillende superfoods die geschikt zijn voor kinderen op een rijtje gezet;
- Zaden – Lijnzaad, hennepzaad en chiazaad bezitten voedingsstoffen zoals eiwitten, calcium en omega-3 vetzuren. Vetzuren dragen bij aan de ontwikkeling van de hersenen. Verder bevatten zaden veel vezels die een positieve invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, het immuunsysteem en de stoelgang. Zaden doe je gemakkelijk door een salade, door de yoghurt of door een smoothie.
- Bessen – Blauwe bessen, bramen, frambozen en rode bessen zijn heel gezond en bevatten veel vitamines, antioxidanten en vezels. Doe ze door de pannenkoeken, yoghurt of door een smoothie.
- Eieren – Bevatten veel eiwitten, goede vetzuren en mineralen en de vitamines A, B12, E en D. Eieren bevorderen de groei van je kind en de ontwikkeling van de hersenen. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en geven een verzadigd gevoel.
- Groene groenten – Boerenkool, spinazie, broccoli en spruitjes zitten vol vezels die goed zijn voor de stoelgang. Daarnaast zitten ze boordevol vitamines en mineralen. Groenten kun je verwerken in saus en smoothies.
- Noten – Amandelen, pecannoten, walnoten of hazelnoten zitten vol vitaminen, mineralen en goede vetten. Je kunt nootjes eten als tussendoortje of maak er granola van voor in de yoghurt.
- Pure cacaopoeder – Dit zit vol antioxidanten, vitamine B en mineralen. En je wordt er ook nog eens vrolijk van! Je kunt de rauwe cacaopoeder door koekjesdeeg, granola of bijvoorbeeld havermout doen.
- Zoete aardappel – Favoriet bij veel kinderen vanwege de zoete smaak en vol met vezels,vitamines, calcium, magnesium, kalium en antioxidanten.
- Havermout – Ook vol met goede voedingsstoffen en makkelijk te verwerken in koekjes, pap, granola, energierepen et cetera.
- Avocado – Een echte superfood. Avocado zit boordevol met vitamines die helpen bij de opbouw van sterke botten. Ook zijn avocado’s zijn heel veelzijdig. Je kan ze door een salade doen, op een cracker, tussen een wrap, in een smoothie of maak er guacamole van.
- Rauwe honing – Een goed alternatief voor geraffineerde suikers en kunstmatige zoetstoffen.
- Griekse yoghurt – Griekse yoghurt bevat veel eiwitten en is goed voor een gezonde darmflora. Het geeft bovendien een verzadigd gevoel.
*Dit artikel bevat gesponsorde content
